WINEMAKERS

酿酒师

瓦莱丽・拉维妮

全球葡萄栽培和葡萄酒学专家,波尔多葡萄与葡萄酒科学院教授,主要研究香气科学,葡萄酒酿造和陈酿,为许多开创性的参考出版物做出卓越贡献,是全球70多个顶级名庄的咨询顾问。

让杰克・杜德

出生于酿酒世家,他的父亲是世界顶级学府“波尔多葡萄酒科学院”的院长,在世界葡萄酒领域享有盛誉。让杰克・杜德在父亲的感染下,也成为了一名出色的酿酒师,并管理着杜德院长家族旗下包括列级名庄“帝德酒庄”在内的5家酒庄。

卢克

出生于南非康斯坦提亚,曾任美国膜拜酒王啸鹰酒庄酿酒师、法国列级名庄金钟酒庄酿酒师。如今,他梦回故土,成为南非戈蓝酒庄首席酿酒师。

张言志

法国国家酿酒师,优质葡萄酒的倡导者和践行者。中国第一位JPM市场推广者,在中国率先提出进口酒大品牌战略,将奔富麦克斯等多个进口葡萄酒品牌打造成经典案例。先后在宁夏创建观兰酒庄、西鸽酒庄。

廖祖宋

西鸽酒庄酿酒师及酒庄副总经理。毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,翻译出版国内第一本螺旋帽译著《驯服螺旋帽》,以及主译《葡萄酒工艺与鉴赏》一书。他曾先后在国内名庄及澳洲名庄Bass Phillip和Mollydooker工作,并由此建立了自己的酿酒价值观:用心种好葡萄,认真酿好酒。