酿酒师X档案——①冷冻

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《酿酒师X档案》

   走进西鸽酒庄  走近中国酿酒师  

 

      廖祖宋,西鸽酒庄首席酿酒师。

     拍第一期的时候,廖总很忙,或者说他一直都很忙。

     大多数的夜晚,他都是最后一个离开办公室,然后一盏一盏地关闭廊道的灯。

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相关视频可在西鸽视频里观看

   

 坐落于宁夏青铜峡西鸽湖畔的西鸽酒庄,在过去一年的发展过程中,看似容易,但步履的艰辛西鸽人自己知道。

     这个过程里,有所有人的努力和坚持,有办公室亮到深夜的灯光,有凌晨车间里裹紧棉袄的身影,还有来自于最亲密客户的注目与支持。

     感谢,那些我们同行过,也即将开始的未来的路。

 

     我们希望,可以通过记录酿酒师工作的方式,把生产车间的作业、酿造过程一点点展现给你们,可能需要很长很长时间,但我们会坚持一直做下去,直到新一个榨季的开始,轮回往复。

 

     希望这些镜头可以成为你的眼睛、鼻子、舌头,让每一瓶你手里的酒变得放心和暖心。

 

     最后,希望我们的这一份坚持能够让更多的人愿意去相信,也愿意给出多一些的等待,给~中国葡萄酒。

2020年4月10日 09:40
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