西鸽酒庄荣获中国高端酒展年度酒庄,殊荣背后凸显“酒庄酒逆势前行“力量

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来源:酒斛微酿发现 

 

2020年8月8日,在第四届中国高端展览会主论坛上,西鸽酒庄荣获中国酒业年度酒庄(葡萄酒)称号,同时获得中国酒业年度酒庄(白酒)称号的是郎酒庄园。

 

  

意料之外:开庄仅一年有余,它却成为中国酒业年度酒庄

 

如果用时间去论资排辈,年度酒庄怎么轮也轮不到西鸽酒庄。

 

西鸽酒庄于2017年开始建设,2019年正式开庄,突出的产品品质在国内外重大赛事屡获殊荣,一系列的营销推动及带来的销售数据,给大盘下滑的中国葡萄酒行业带来了一股“逆势”前行的力量——用行业的同仁来讲:西鸽酒庄俨然是“中国速度”葡萄酒行业中的缩影。

 

“第一次来到宁夏,来到西鸽酒庄,西鸽诠释了什么是酒庄酒应有的标准和品质,同时,让我领略了宁夏老藤才会独有的饱满口感。” 来自深圳的经销商对记者说。

 

西鸽酒庄选址在贺兰山东麓鸽子山。宁夏贺兰山东麓产区独具风土特色,世界葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊曾说:“中国葡萄酒的未来在宁夏”。让我们把坐标放回宁夏,北纬4X葡萄酒的黄金生长带,宁夏鸽子山产区的西鸽酒庄。

 

西鸽酒庄拥有20000亩葡萄园,其中15000亩是22年树龄以上的老藤葡萄园,这在中国是绝对稀缺的资源。而在西鸽酒庄看来,这也是它们最核心的竞争力。

 

酒庄总建筑面积约2.5万平方米,包含葡萄酒酿造区、橡木桶酒窖、灌装区、瓶装陈酿酒窖、专业品鉴区、游客接待中心、庄园酒店和有机特色餐厅,是贺兰山东麓产区迄今为止精品葡萄酒生产规模最大,最具国际一流水平的顶级酒庄,年设计产能1000万瓶。

 

 

2019年4月,国家政协副主席梁振英带领之下的香港商贸团来西鸽酒庄考察,这是香港与宁夏商贸往来,尤其是红酒销售桥梁搭建的一次关键事件。

 

对西鸽酒庄来说,最意外的是在这一次接待之后,国际著名媒体《The Drinks Business》发文——《 IS THE XIGE ESTATE CHINA'S PENFOLDS?》,西鸽酒庄会不会成为中国的奔富——这一有趣而耐人寻味的话题一夜之间让西鸽成为了“网红酒庄”的话题。

 

5月,更多国内行业媒体造访西鸽酒庄,种植、酿造、工艺、产品、大数据、黑科技……不同媒介眼中不同角度的西鸽展现报端。随着“西鸽“的名字”飞出“宁夏,走向世界,全国乃至全球络绎不绝的经销商及其他行业人士纷纷来到酒庄用自己的眼睛、舌头和指纹对西鸽“一探究竟”。

 

“中国从不缺产能,但稀缺优质的产能。”马云如此评价中国的制造行业,然而,西鸽的崛起恰恰是中外经销商眼中最代表趋势的“瑰宝“。

 

一日一地的《贺兰红之夜》上市发布会,酒庄内外的品鉴会,带来了一轮又一轮合作签约。2019年国家政协副主席梁振英造访西鸽,提出“国人喝国酒”的呼吁,中国葡萄酒的消费热潮已然开启——趋势在西鸽酒庄得到了最好的诠释。

 

  

种植、酿造,再到市场,全方位开创中国葡萄酒的新时代

 

 

8月7日,首届中国葡萄酒行业年会暨第四届全球葡萄酒G50峰会上,张言志先生表示:中国整体葡萄酒行业持续增长,而国产葡萄酒出现了量减价升的局面,恰恰说明中国葡萄酒行业原有“重营销、轻品质“的时代已经被消费者抛弃,国产葡萄酒进入”高品质、高性价比“时代,以西鸽酒庄为代表的一若干精品酒庄正在崛起。中国葡萄酒从今以后该补的课,一个都不能少。应该将种葡萄、建酒庄、精工艺、做市场、做品牌等基础性工作做扎实。这种“匠人打磨”的点点滴滴也正是西鸽酒庄一年多以来最真实的写照。

 

回顾2017年建庄伊始,张言志先生将所有的精力放在了葡萄园管理中。以西鸽老藤特色品种蛇龙珠为例,长久以来蛇龙珠在宁夏甚至在整个中国都是被忽略的一个葡萄品种,所酿酒质难说精彩。但张言志先生并不认为是品种本身问题,他表示:法国有赤霞珠,澳洲有西拉,蛇龙珠独属于中国,如果中国选一个葡萄品种作为代表,那一定就是蛇龙珠。根据蛇龙珠品种的特性,张言志和酿酒团队改变它的修剪方式,浇灌时间以及采摘时间,用“西鸽”独有的方式重新雕琢宁夏的“蛇龙珠“。酒庄出品的2017年玉鸽单一园蛇龙珠一改过去人们对蛇龙珠的刻板印象,产品呈现出高端酒款的独有光芒。2019“一带一路”国际葡萄酒大赛大金奖、2020德国MUNDUS VINI春季赛事金奖……一年时间摘得6个国际金奖,蛇龙珠这个原本被认定为中低端的葡萄品种走向了国际高端市场,西鸽酒庄也因此被誉为:“中国高品质蛇龙珠的摇篮”。

 

在酿造方面,西鸽酒庄立足全球视野,引入国际最先进的酿造设备,采用与国外名庄同标准的酿造工艺,只为“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”。2019年10月,西鸽酒庄通过世界最高标准的“BRC国际质量认证”,成为中国第一个通过该认证的酒庄。产品上市首年,西鸽酒庄便将IWC、DECANTER、IWSC、MUNDUS VINI等50多项国内外葡萄酒赛事大奖一一收入囊中。

 

2020年,疫情却突如其来,西鸽酒庄的前进步伐却未停止。4月19日,西鸽酒庄内部召开“谷雨会议”,宣布成立“国人喝国酒战役指挥部”,并提出“酒庄4S店+传统渠道”双轮联动的模式,用“战役逻辑”布局全国市场,探索中国葡萄酒发展的新路径。截止到5月20日,“谷雨会议“后一个月的时间,西鸽酒庄签约2.99亿元,创造了中国葡萄酒一个逆势飞扬的“销售奇迹”。

 

西鸽典型事件又何止一例?西鸽贺兰红N50获JR17/20分的高评分,追平了大拉菲2003/2006的得分,同时也追平了八大名庄白马庄园2001年的得分,而这仅是西鸽酒庄第一个年份的产品。更值得国产酒同仁振奋的是:西鸽贺兰红N50,15万瓶酒10个月售罄——销售数字的背后,则是近年来中国葡萄酒产业呈现出来的最积极发展的姿态:持续地品牌建设+开创性地渠道深耕。西鸽不断用行动为行业的新高峰攀登践行。

 

西鸽酒庄,“酒庄酒优势凸显的逆势前行力量“——你看到了吗?

2020年8月20日 13:20
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