3个月接待500+经销商,葡萄酒周边产品堪比名庄,宁夏西鸽酒庄如何玩转体验营销?

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转自《WBO  葡萄酒商业观察 》 9月5日

文︱WBO团队

3个月接待500-经销商,葡萄酒周边产品堪比名庄,宁夏西鸽酒庄如何玩转体验营销?-1

9月2日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游嘉年华活动在西鸽酒庄隆重开幕,全国政协副主席梁振英出席并宣布中国最佳葡萄酒旅游产区评选结果,宁夏获得中国最佳葡萄酒旅游产区殊荣。

西鸽酒庄凭借出色的软硬件配套设施,入选嘉年华推荐酒庄,这既是宁夏政府对西鸽酒庄葡萄酒主题旅游的肯定,更凸显了政府对西鸽酒庄在葡萄酒体验营销方面尝试的充分肯定。

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西鸽酒庄重金引入顶尖酿酒设备,勃艮第葡萄酒教授都羡慕

 

西鸽酒庄庄主张言志坦言,现在大家所见的,兼有中西方建筑风格的西鸽酒庄,是其耗费两年时间及极大精力、财力打造完成的。虽然过程艰辛,但其成就感十足,毕竟这是一座在硬件配套、建筑设计上都不输国际一流名庄的中国酒庄。WBO记者曾参观过国际上酒庄游开展非常成熟的美国纳帕蒙大菲酒庄、意大利安东尼世家酒庄,发现在硬件设施上,西鸽酒庄已经和这些酒庄处于同一水平线了。

据了解,西鸽酒庄所在的青铜峡是宁夏最早规模种植葡萄的产区,这里日照充足,昼夜温差大,降雨量小,满足了种植优质酿酒葡萄的绝佳气候条件;完善的黄河灌溉系统、高山冰雪融水,保证了葡萄自然生长的水养需求。山口的风一年四季不断,带来良好的空气,有利于酚类物质的积累。3个月接待500-经销商,葡萄酒周边产品堪比名庄,宁夏西鸽酒庄如何玩转体验营销?-4

西鸽酒庄总建筑面积约2.5万平方米,包含葡萄酒酿造区、灌装生产线、橡木桶储存区、瓶储区、品鉴中心、葡萄主题酒店等。酒庄拥有1.5万亩为21年树龄的老葡萄园,这为酒庄酿造优质葡萄酒提供了最佳的原料。而且葡萄园与酒庄仅隔一条高速公路,葡萄采摘运到酒庄时间不超过半小时,此举与国际一流酒庄接轨,确保了葡萄品质。目前,在西鸽酒庄兼具生态化和标准化的葡萄园中,生长着赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克、马瑟兰、霞多丽、长相思等十多个葡萄品种。

在酿造车间上,西鸽酒庄的投入更是庞大,发酵罐全部采用大型定制化的锥形倾斜罐并采用新西兰全自动控温及自动循环系统。酒庄化验室拥有进口半自动检测仪、气相色谱仪、溶氧仪、氧气仪等全套仪器。一位勃艮第葡萄酒教授在参观后曾直言道:“这是在勃艮第大多数酒庄都无法做到的配置。” 除此之外,来自法国的振动给料台、除梗粒选机,来自德国的气囊压榨机,意大利灌装线,价值千万元的2000只橡木桶在宁夏酒庄中可谓顶配。

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“庄主文化”提升酒庄体验感

 

在张言志看来,建造一座酒庄,庄主文化很重要。在这一点上,西鸽酒庄的表现十分抢眼,大到酒庄城墙大门的设计,小到酒标的颜色,深入每个细节。在西鸽酒庄规模宏大、设计另类的图书馆面前,张言志所说的“庄主文化”味道更加厚重。一是在国内、国际上都鲜有酒庄会有这样规模的图书馆;二是西鸽酒庄会把周边搜集到的数十年年龄不等的古籍收购后存放在图书馆中供宾客品读。

西鸽酒庄一直坚持品质,走精品葡萄酒路线,张言志相信随着中国葡萄酒市场的发展,越来越懂酒的消费者会将更多的目光投向精品葡萄酒。为此,张言志定下了“3126”的酿酒法则——即发酵期3个月,入橡木桶陈酿12个月以上,最后再瓶储6个月以上,以此来保证每一瓶酒的高品质和稳定性。

另外,而西鸽酒庄的贺兰红N28、N50把数字直接标在酒标上,除了帮助消费者识别记忆,更重要的是要对标同等价位美元的国外葡萄酒,而酒庄的副牌玉鸽和正牌西鸽则是直接对标同等价位的名庄酒。

而在庄主文化的熏陶下,酒庄的细节更是和国际接轨。记者曾在酒庄室外休息区看到一个烟灰缸,有到了欧洲机场的感觉,此处细节可见庄主用心之处。

“我们曾经组团到美国纳帕参观酒庄,被他们酒庄丰富的葡萄酒周边产品所吸引,当时买了一大堆回来。”一位在西鸽酒庄参加嘉年华的宁夏酒庄总经理告诉记者。

而西鸽酒庄则很好的借鉴了国外酒庄成熟的周边产品模式,从西鸽体恤衫、西鸽渔夫帽到葡萄藤工艺品,西鸽的酒庄游周边产品已经初步成型,对精品酒的定位起到了烘托的功效。

3个月接待500余位经销商,西鸽酒庄帮助经销商“卖酒”

2019年5月,西鸽酒庄正式开庄,从6月到8月,西鸽酒庄葡萄酒主题游总计接待500余位来自全国的经销商,平均每4天就会有一批经销商到访,包括山西、黑龙江、广东、辽宁、河南、江苏、福建、江西、广西、四川、重庆、陕西、北京等多个省市区。更值得一提的是,由于西鸽酒庄在酒款品质、酒庄建设及服务接待上的高品质,给每一个到访的经销商留下了深刻的印象,他们在回去后还会组织人再次前来,曾有3、4批经销商,都来自区同一地区。

张言志在开庄时曾告诉WBO记者,西鸽酒庄葡萄酒主题游将借鉴国外已成熟的酒庄游模式,除了把酒卖给经销商,还会帮助他们动销。在每年200天的有效时间里,西鸽酒庄会邀请新老客户,将接待费用列入酒庄营销费用,让客户一边旅游一边品质,感受酒庄风情。与此同时,还会不定期举办主题活动,用以回馈客户。

江西名庄荟连锁管理有限公司负责人罗晓敏在接受WBO采访时表示:西鸽酒庄葡萄酒主题游在帮助经销商动销方面是很成功的。首先,每一批由他组织、推荐过去参与酒庄游的客户在回来后的反馈就是两个字“震撼”,从前他们都没想过中国能有这样结合中西风格,宏伟大气的酒庄。其次,西鸽酒庄的葡萄酒让这些客户着迷,许多客户认为,如果不看酒瓶,他一定不相信这是中国宁夏生产的葡萄酒,品质上不输进口精品。第三,西鸽酒庄主题游的“回头率”很高,已经有去过的客户提出,希望能再一次去西鸽酒庄,因为那里能他有度假一般休闲、娱乐的感受。

2019年12月16日 15:41
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