张言志:为什么说有波动的中国葡萄酒才有生命力?

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转自:《酒业家》2019年8月8日

 

文丨酒业家团队

 

      8月7日,“西鸽酒庄·第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会”在济南盛大举行。来自全国各地的300多名酒商参加此次峰会。

 

      业界认为中国葡萄酒市场已经进入盘整期,产业链上下游企业都面临调整,大家都在寻求新的市场机遇。

 

      第七届葡萄酒市场趋势高峰论坛暨第三届全球葡萄酒G50峰会在这样特殊的时期举办,邀请行业领导、业界精英以及广大酒商一道剖析市场趋势,共话行业未来。

 

      峰会上,酒易酩庄董事长张言志发表主题演讲《中国葡萄酒的新时代》,其认为今年将是国产葡萄酒开启新时代的元年。

 

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中国葡萄酒,

要有波动,才有生命力

 

      今天我要讲的这个主题是《中国葡萄酒的新时代》,第一页PPT我用了两条线,大家都知道这是什么意思,直线,心电图。但我们知道这两条线代表的是什么,代表的是生命,直线的时候你的心脏没有跳动了。在我的脑海中,国产葡萄酒从这十几年的时间,它的曲线图一直是平稳平稳平稳,到了去年的时候下去了。而下去以后很多媒体开始说,中国葡萄酒不行了,中国葡萄酒出现了很大危机。

 

      事实上是这样吗?我觉得不是。

 

      在我看来,我觉得中国葡萄酒活了,就像心电图一样,一条直线的时候是没有生命力的,往下跌,跌到底会怎么样,一定会往上反弹,可能从今年开始,我觉得我们中国葡萄酒就会像心电图一样,下去,然后找到一个支撑点,可以再回弹,再下去,再回弹,我觉得波动是好事情。

 

      我们中国人不喜欢波动,比如说前两天人民币汇率突破了7,我看很多人就非常紧张,说我们葡萄酒要涨价了。我说不,这是错的,为什么汇率只有三个点、五个点的波动,我们葡萄酒就要涨价。我们可以看上市公司的报表,葡萄酒的平均净利润是在多少,三个点到五个点,你拿着啤酒的利润在去做葡萄酒,这本身就是错了。所以我觉得不应该用汇率调整你的价格,而是你这种商业模式就是应该被市场淘汰。

 

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国产葡萄酒VS进口葡萄酒,

就像僵尸大战

 

      现在可以回过头来想一想:黄金十年,中国葡萄酒经历了什么?黄金十年不是指的具体十年,也可能是二十年。但是大家都知道,进口葡萄酒大概是从2007年、2008年的时候进入一个快速增长的快车道,但是在这个时候国产葡萄酒一直在干什么?直到今天,我脑海里面有一个打电子游戏的场景,比如说会打僵尸,很多僵尸来了,2005、2006年进口葡萄酒像僵尸一样进来了。我们国产葡萄酒第一反应是什么,恐惧,一看进口葡萄酒来了,我打不过它,还没打已经说我打不过它。然后主动开始修护城河,可以是地盘的护城河,比如我是江苏的,我把江苏的护城河建起来。比如产品的护城河,我没有信心做一百的,我只做一百价位的产品线,我把它护得死死的。

 

      在黄金十年的过程中,进口葡萄酒无孔不入,它闻着血腥味来到中国市场,不断在各地攻城掠地。但在这个过程当中,我们国产葡萄酒护城河一直在护,护得高了发现我们很多品牌变成一个一个孤岛。比如张三在浙江很厉害,李四在江苏很厉害,但孤岛是没办法呼应的,后来发现大量的土地失去了,变成了进口酒的市场。

 

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冲出去,

发现中国葡萄酒也很棒

 

      但是,这是黄金十年前一段的规律,后一段的规律有所变化。我发现新疆、宁夏,包括河北淮南等产区,出现了很多新锐的酒庄酒。

 

      酒庄酒其实代表了中国葡萄酒一个名词。那这些新锐的酒庄在干什么?他们开始不断地踏踏实实酿好酒,酿完以后拿到国际上去跟国际葡萄酒做比赛,拿了很多奖回来。这就好比我们一个一个勇士终于冲出了城池,我不要我的城池了,整个中国才是我的地盘。冲出来以后,一对一,其实跟很多进口酒,我们可以打得过,慢慢就积蓄了市场的信心,很多人开始认为国产葡萄酒也是有很多好酒的,宁夏葡萄酒特别棒,这种认知其实已经慢慢形成了。

 

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新时代来临,

国产葡萄酒也可能出一个中国的拉菲

 

      2019年的话,国产葡萄酒其实已经进入一个新时代。为什么说2019年,不是2018年,不是2017年,不是明年,其实总是要有个开始,凡是一个大的事件,总要有个开始。比如到2016年的时候,我们喊出来说,进口葡萄酒是要做大品牌,当时我们为什么说2016年,我们说2016年是进口葡萄酒的元年,因为我们开始做了。为什么2019年是中国国产葡萄酒的新时代,也是一样,因为我们花了两年时间在宁夏建一个酒庄,今年刚建的。

 

      新的消费时代,新的产区时代,新的行业时代已经来临,国产葡萄酒一定要跟进口葡萄酒在市场上厮杀了,把我们自己的围墙拆掉!经过几年的发展,相信国产酒跟进口酒你中有我,我中有你,再过二十年,三十年,为什么不能成就一个中国的拉菲,大家相互存在的市场,我觉得这个已经开始了,这个机会已经出现了。

 

      最后,我用一句话结束我今天的发言:“种一颗善良的种子,谋一个共同的未来。”中国葡萄酒进入新时代,这事今天在坐的各位,还依然守望着中国葡萄酒市场的“葡萄酒农”们、经销商们的希望。未来不管是西鸽,或者王鸽,其他的鸽,未来整个中国葡萄酒发展起来以后,我们都会分享到这个红利。

 

2019年8月20日 18:18
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